公司动态

公司动态

您的位置:首页 > 公司动态

复工后,如何管理食堂的人吃得放心过吗?

时间:2021-03-04

1.疫情防控期间,单位食堂管理环节以及如何有效防范?

(1)保持环境清洁。 学校,托幼机构,养老机构,建筑工地等集体用餐单位食堂的公共联系物品(如水龙头,门把手,台面等).. 及时清洗和消毒。 用500mg/L的含氯消毒剂可对抹布进行湿润,擦拭.. 这种消毒方法也适用于家庭环境物体表面的消毒。

(2)保持食堂内空气流通,经常窗口通风。

(3)保持中国食物进行加工技术操作间清洁干燥,及时清理厨余垃圾。

单位食堂工作人员如何防范2.疫情期??

(1)加强对食堂工作人员的健康监测,一旦肺炎新型冠状病毒感染(发热,咳嗽,咽痛,胸闷,呼吸困难等呼吸道症状,乏力,恶心,呕吐,腹泻急促,头痛的可疑症状,出现结膜炎,轻度腰背部或四肢,肌肉疼痛等),应及时隔离治疗,不要去带病工作。

(2)勤洗手。最好可以使用以及洗手液(肥皂)用流动水充分了解洗手,工作学习期间也可使用免洗消毒液进行消毒手。

(3)工作人员工作期间的人身保护。 除必要的工作服(帽)外,佩戴防护面罩..

3.什么食堂(家庭)食品采购和贮存应注意什么?

(1)要到正规的菜市场、超市等采购食材并做好自己个人信息防护。不购买、不食用野生保护动物等“野味”,不自行进行宰杀活畜禽,不烹饪技术来源情况不明的畜禽肉产品及其相关制品。

(2)不要囤积食物。 腐烂的水果和蔬菜现在应该吃。 为减少外出,可储备冻肉制品,根菜等..

(3)各种成分适当的存储的存储条件,不吃超过食品的保质期。

(4)食材选择需要注意荤素搭配、粗细搭配,蛋奶兼并,多吃新鲜水果蔬菜,均衡营养教育有助于企业提升自身免疫力和抵抗力,减少经济基础研究疾病。

4.食材加工烹饪过程中要注意什么??

(1)禽肉,蛋类和水产品等食品进行彻底的再次进食彻底加热剩饭前煮熟,尽量不要在流行期间做色拉。

(2)做好的食物可以尽快进行食用,若不能及时发现食用,熟食在室温下存放工作时间不超过2小时,并保持其中心环境温度基本维持在70摄氏度。

(三)加工过程中应使用两套刀具、砧板、容器等原材料,避免交叉污染。

(4)洗手。之前有污染的项目,然后接触后,做饭等使用自来水,洗手液(肥皂)洗手,充分烹调后,在烹饪过程。

5.餐饮具如何进行消毒?

餐具消毒最有效,最安全的方法是热消毒.. 第一种选择是清洗餐具,在沸水中煮沸15-30分钟进行消毒;或清洗餐具,在热蒸汽发生器中蒸15-30分钟;也可根据产品说明书作为适合餐具消毒的化学消毒剂..

6.在疫情如何食堂安全食用?

(1)在疫情工作期间,建议不集中到单位进行食堂内就餐。若必须就餐,可采取学生轮流或者可以分散管理方式以及就餐。为了能够减少在集中学习场所的驻留时间,鼓励打包带回到自己各自办公地点(或住地)单独就餐。

(2)如果你到食堂就餐,请确保你身体健康,没有新冠状病毒感染引起的肺炎的可疑症状,请正确佩戴口罩,并在进食前取下。

在晚餐(3)食堂,保持人之间有一定的距离,以避免液滴。

(4)吃东西前要洗手!洗你的手!洗你的手!

吃饭时,少交流,专心吃饭..

(6)错时就餐。

7.到食堂吃饭需要测量温度是多少?

若为本单位内部食堂,且就餐人员在进入工作区域前已进行卫生温度监测,则不需在食堂取温就餐.. 如果食堂对外开放,根据新型冠状病毒的传播特点,为了避免聚集性传播,保证所有食客的健康,外国食客进入餐厅前需要测量体温。

标签:西安纵宇译源餐饮服务有限公司,西安快餐配送,陕西食堂托管,西安食堂承包,西安团膳,陕西团膳

联系方式:13991183700 邮箱:1260074791@qq.com 地址:陕西省西安市高新区锦业一路西安软件园研发大厦H座1层 Copyright© 2020-2021 Technology. All Rights Reserved.

 陕ICP备2020017071号-1 西安纵宇译源餐饮服务有限公司